PATRIK LE GIANG

Prinášam vám kompletný návod a postup na prípravu bulletproofcoffee/nepriestrelnej alebo aj poweercoffee. Záleži na každom z vás, akú formu prípravy si vyberiete. Či už obľubujete espresso alebo dávate radšej prednosť alternatívnym prípravam ako napríklad ja, s konečným produktom bude určite každý z vás spokojný! Máte moje slovo 🙂

Ingrediencie:

Verzia A – s espressom

• espresso POWER COFFEE – 25 ml

• pravé farmárske maslo 80 % alebo POWER GHEE– 15 g (1 PL)

• MCT olej -15ml (1 PL)

• škorica alebo pravé kakao – 5 g (1 ČL)

Verzia B:  s kávou pripravovanou napr. cez Aeropress, V60, Chemex, Mokka, French press

• čerstvo a hrubšie mletá POWER COFFEE – 15 g (1 PL)

• pravé kravské maslo 80 % alebo POWER GHEE- 1 PL

• MCT olej – 1 PL

• škorica alebo 100% kakao –  1 ČL

Voliteľné ingrediencie:

• pravá smotana min. 33% (50 ml) – ja používam Kunín 40%

• POWER kokosový olej (10ml)

Postup:

1 Ak máte kávovar na prípravu espressa, manuál alebo automat, tak si pripravte dvojité espresso a dolejte horúcou vodou aby ste mali cca 200ml kávy.

2 Ak máte iný typ prípravy, tak si pripravte cca. 200ml filtrovanej kávy, len neextrahujte dlhšie ako 3 minúty.

3 Do pripravenej kávy 200ml pridajte plnú polievkovú lyžicu masla a polievkovú lyžicu MCT oleja. Podľa chuti posypte kakaom a škoricou.

4 Kokosový olej môže chutiť, občas pridám aj trochu toho, ale nemá rovnaké účinky ako MCT olej. 

5 Dôležité je však všetko poriadne vymixovať, buť mini mixérom, alebo kľudne ručným, či stolovým. ( kvôli vstrebateľnosti tukov )

6 Potom už len vychutnajte samotnú kávu a nekombinujte ju so žiadnym jedlom, tobôž nie s cukrom. Celý efekt by sa stratil.

7. Jediné čo sa môže pridať do kávy je kvalitný proteín, odporúčam kolagén proteín rozpustný aj v teplých nápojoch.

TIP: Ak máte naozaj chuť si ku káve niečo zobnúť, dajte si jednu, dve kocky kvalitnej horkej čokolády (nad 70%)

© Patrik Le Giang 2017
All photos, recipes and texts are copyrighted unless otherwise stated.
All Rights Reserved.