BANÁNOVÉ BROWNIES

Ako každý aj ja milujem sladké. No keď už, nech tá kvalita stojí za to! Tento banánovo –
kakaový brownies vás prekvapí nie len svojím zložením, no takisto skvelou chuťou. Oplatí sa
ho vyskúšať, odporúčam vystriedať kombinácie aj s avokádom, či inými a vybrať si svoj
obľúbený. Tak hor sa do pečenia! 🙂

čas prípravy: 10 minút množstvo:
čas pečenia: 20 – 25 minút náklady:
celkový čas: 30 minút množstvo:

Ingrediencie:

• 1/2 hrnčeka kakaa (70 g)
• 1/3 hrnčeka kokosového oleja (100 ml)
• 2 PL mandľového masla (30g)
• 4 vajcia
• 1/2 hrnčeka kokosového cukru (70 g)
• 1/2 hrnčeka kokosovej múky (70 g)
• 2 zrelé banány ***
• štipka soli
• vanilka/vanilkový burbón
• 1/2 kávovej lyžičky sódy bikarbóny
• 70 g posekanej horkej čokolády (voliteľné)
• forma na pečenie 20×20 cm.

*** banány môžeme zameniť za 2 avokáda, cca. 150 g surovej
nastrúhanej cukety/cvikly alebo použiť uvarený batát.

Postup:

1. Na panvici roztopíme kokosový olej a zmiešame s kakaom.
2. Do zmesi pridáme vajcia, štipku soli, vanilku, mandľové
maslo, sódu bikarbónu a dobre premiešame.
3. Pridáme rozpučené banány,kokosový cukor a nakoniec
vmiešame kokosovú múku. Podľa chuti pridáme aj nasekanú
čokoládu.
4. Masu vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a
pečieme pri 180 st. asi 20-25 minút.

TIP: Kokosová múka naberá tekutiny, tak pridávajte postupne
nakoniec a korigujte si hustotu cesta. Ak zhustne príliš,
prilejte kokos mlieko. Pečenie záleži od formy a trúby,
pichajte šparatko a neprepečte príliš do sucha.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *